ERBE ORTAGGI FRUTTI... TUTTI DA LEGGERE

ORTO BELLO 2014
ortoscambio e orto emozioni
orto sinegico e orto classico, orto colettivo e orto biodinamico
suggerimenti di lettura per coltivare, curare, condividere
un orto, un giardino, un’anima

• Manuale pratico di fitodepurazione
di Bresciani – Masi, Terra Nuova 2013
Un manuale pratico per trattare e recuperare le acque di scarico, usando le piante e altri sistemi naturali

• Agricoltura sinergica
di Emilia Hazelip, Terra Nuova 2014
Agile manuale, rivolto ad un pubblico non di soli esperti, per sfruttare al meglio i processi naturali e produrre alimenti sani, evitando l’uso di prodotti chimici e riducendo l’impatto sull’ambiente

• Manuale pratico di agricoltura biodinamica
di Pierre Masson, Terra Nuova 2011
per una agricoltura pulita e una alimentazione sana, valorizzando e salvando la terra

• Impronta ecologica. Come ridurre l’impatto dell’uomo sulla terra
Wackernagel – Rees, Ambiente 2013
pietra miliare nella formazione di una cultura ambientale diffusa, per valutare l’impatto delle nostre attività sugli ecosistemi della Terra

• Guida all’autosufficienza. L’orto e il giardino secondo natura
John Seymour, Electa 2012
Perché autosufficienza non vuol dire fare un passo indietro, ma puntare ad un tenore di vita migliore, a cibi freschi e buoni, ad un ambiente piacevole, alla salute del corpo e alla pace della mente

• Vie dell’orto. Coltivare verdura e frutta sul balcone
di Pia Pera, Terre di mezzo 2012
Un viaggio fra storie di orti e ortolani, alla scoperta di stili di vita alternativi e alla portata di tutti

• Mangia sano e leggi l’etichetta
di Bill Statham, Terre di mezzo 2014
Una piccola guida per riconoscere aromi, coloranti e conservanti... e pensare alla giusta alternativa di produrre e/o utilizzare prodotti il più possibile sani

• Lezioni di ecostile
di Andrea Segré, Bruno Mondadori 2010
Una serie di semplici, efficaci lezioni sui corretti comportamenti alimentari: sprechi, consumi e stili di vita

• Prati di painura
di Marcolin – Zanetti, Edicilo 2012
L’importanza dei prati non è di tipo meramente estetico o paesaggistico, ma di natura soprattutto ecologica, in quanto habitat custodi di biodiversità specifica e tale da arricchire in termini significativi l’agro-ecosistema

• Botanica del desiderio
di Micheal Pollan, Saggitore 2013
Scegliere e coltivare le piante. Ma, se rovesciando la prospettiva, fossero le piante a scegliere l’uomo, facendo leva sulle sue esigenze e adattandosi ad esse?

• Il milleortaggi
di Romano Ronchi, Il Millepiante 2013
Dall’aglio alla zucchina, la schedatura completa di tutti gli ortaggi italiani con foto dettagliate
• Urbi et orti
di Josep Valles, Nuovi equilibri 2010
Anche se privi di qualsiasi nozione di botanica e orticoltura, è possibile per chiunque coltivare ortaggi su balconi, terrazze e nei cortili della propria abitazione. Completa il manuale la descrizione degli ortaggi adatti alla coltivazione in contenitore

• Orto. Dal balcone al campo
di Davide Ciccarese, Ponte alle grazie 2013
Una guida e un manuale, per principianti e coltivatori esperti, che racconta tutte le soluzioni pratiche per realizzare, progettare e coltivare il proprio orto (sul balcone, in campagna, in città o didattico nelle scuole), con semplicità, con tecniche biologiche e naturali, seguendo i ritmi delle stagioni, senza tralasciare storie e aneddoti di vita da ‘ortisti’

• Armonia selvatica. Semi coraggiosi
di Naj Oleari, Ponte alle grazie 2014
Un libro poetico e sapienziale sul rapporto uomo-natura: racconta di un modo nuovo di fare agricoltura, selvatico appunto, perché non prevede costrizioni, violenze, concimi, diserbanti, veleni, ma ascolto, accompagnamento, non fare

• Guida geniale per i vostri piccoli spazi
di Arrigo Bettini, Il Millepiante 2013
Dal calendario di semine e raccolta, alla potatura, alle serre, al manto erboso. Piante da interno ed esterno, commestibili ed ornamentali in una corretta armonia

• Rivoluzione del filo di paglia 
di Masanobu Fukuoka, Libreria editrice fiorentina 2009 
Dal padre della agricoltura naturale o del non fare, come lui stesso la definisce un breve trattato che spiega come fare attenzione ai rapporti fra tutte le cose, alle cause e agli effetti e come essere responsabili per quello che si conosce: obiettivo della sua ricerca è ridurre al minimo gli interventi dell’Uomo sui processi naturali. Quando cambiamo il modo di coltivare il nostro cibo, cambiamo il nostro cibo, cambiamo la società, cambiamo i nostri valori 

• Come fare un orto o un giardino condiviso 
aa.vv., Terre di mezzo 2012 
Poche ma utilissime pagine scritte dai fondatori dello StudioUap, specializzato in progettazione di spazi pubblici: se una città verde è più bella, questa è una guida pratica per realizzare passo dopo passo uno spazio partecipato, per fare di un terreno incolto in mezzo ai palazzi un orto o un giardino incantato

• Pecoranera 
di Denis Bonanni, Marsilio 2012 
Il sogno diventa realtà: l’autore, ventenne originario della Carnia, abbandona la vita ‘normale’ per rifugiarsi nella natura e vivere in sintonia con essa. L’inizio è un orto, poi il progetto di vivere ‘diversamente’ si allarga e diventa autosufficienza alimentare accompagnata da uno stile di vita frugale ed ecosostenibile. Un misto di anrchia contadina e sensibilità ecologica

• Il mio orto biologico
di Accorsi - Beldì, TerraNuova 2011
Un pratico manuale dedicato a tutti coloro che desiderano 
coltivare ortaggi senza ricorrere a concimi e pesticidi di sintesi. Consigli pratici ed efficaci per coltivare l’orto con i suggerimenti del metodo biologico, dell’agricoltura sinergica e della permacultura

• L’orto sul terrazzo
di Alex Mitchell, Corbaccio 2012
Come trasformare gli spazi esterni di case ed appartamenti, guarnendoli di piante ornamentale e commestibili, utilizzando materiali riciclati e di recupero per ottenere frutta e verdura fresca ogni giorno dell’anno
• Frutta e verdura. 1001 usi e virtù 
di Nathalie Cousin, vallardi 2012
Da una specialista in naturopatia, un vero e proprio prontuario per trarre i massimi benefici da frutta e verdura, non soltanto nell’alimentazione

• Piante spontanee in cucina 
di Cristina Michieli, TerraNuova 2008 
Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni. Oltre 150 ricette a base di fiori, foglie, radici e frutti selvatici

• Orto e l’anima
di Paola Violani, Vallardi 2011
La nascita dell’orto e del giardino e il loro influsso sull’evoluzione della civiltà: dai canali di irrigazione egizi agli orti operai, la storia delle tecniche agricole (concimazione irrigazione ecc.), la diffusione dei semi, le nuove varietà delle americhe, le coltivazioni biologiche, 50 schede sui principali ortaggi

• 250 quesiti sul giardinaggio,
di Mameli - Calvino, Donzelli 2011
I genitori di Italo Calvino, entrambi scienziati, esperti agronomi a livello mondiale, per circa trent’anni diressero la sezione sperimentale di floricoltura di Sanremo e nel 1940 pubblicarono un utilissimo libretto con domande e risposte di floricoltura, ora riproposto da Donzelli

• Memorie di un vecchio giardiniere
di Reginald Arkell, Elliot 2012
Ristampato dopo cinquant’anni in Gran Bretagna viene finalmente tradotto per la prima volta anche in Italia questo umoristico romanzo dedicato al giardinaggio come arte di vivere: il protagonista, autore del volume, da apprendista diventa uno dei giardinieri più famosi in Europa, capace di ottenere le fragole in aprile e fiori d’ogni genere nella fretta Inghilterra

• E il giardino creò l’uomo 
di Jorn de Precy, Ponte alle grazie 2012
Quale giardino può raccontare un uomo di metà Ottocento di stirpe bretone e nato in Islanda? Un luogo selvatico, un po’ utopia un po’ realtà, in cui il legame fra uomo e natura ritorna alla sua forma originaria. Un libretto meraviglioso, un manifesto ribelle e sentimentale per filosofi giardinieri

• Coltiviamo la città
di Massimo Acanfora, Ponte alle grazie 2012 
Orti da balcone e giardini urbani per contadini senza terra: ricette per imparare a coltivare ortaggi, frutta e fiori nei ristretti spazi cittadini, per cogliere ed apprezzare il valore sociale, alimentare, educativo e terapeutico che cresce negli orti condivisi, di adozione, scolastici… 

• Elogio delle erbacce
di Richard Mabey, Ponte alle grazie 2012
Una storia naturale delle erbacce, di queste strane creature che vivono ai margini della società vegetale, ma sono così importanti per il sistema immunitario del pianeta e per le loro proprietà curative. Dodici capitoli per dodici erbacce e per infiniti piaceri

• Elogio delle vagabonde 
di Gilles Clément, Derive Approdi 2010 
Per imparare ad amare anche le erbe senza fissa dimora, quelle chiamate erbacce, piante selvatiche, piante infestanti: Clément, paesaggista francese, inventore del giardino in movimento, ne racconta la storia, le origini, il modo in cui le ha incontrate… e rende loro giustizia